鮭のテリーヌ

作り方

1. ブロッコリーは一口大に切る。ベーコンを半分の長さに切り、生鮭は皮と骨をとり適当な大きさに切る。

2. タッパーウェーブ2000 だ円（中）にブロッコリーを入れ、カバーをして電子レンジ（600W）で２分ほど加熱し、一旦取り出す。

3. 生鮭、生クリーム、塩、白ワインを、タッパーシェフ プロ クィックプロセッサーに入れ、滑らかになるまで刻む。（３）

4. 卵白と塩ひとつまみ（分量外）をＭＭラウンド＃３に入れ、ウィスクで角が立つまで泡立てる。
   （３）に加えてふんわりと混ぜる。（４）

5. タッパーウェーブ2000 だ円(中)にベーコンを並べ、（４）の1/2量を入れる。ぎんなんとブロッコリーをその上に並べて、残りの生地を流しいれて、平らにととのえる

6. カバーをして、電子レンジ（600W）で８分ほど加熱する。一度取出しカバーの水分を拭いて再度カバーをし、2分ほど加熱する。
   10分ほどそのままおく。粗熱が取れたら冷蔵室で冷やす。