肉詰めトマトのオーブン焼き（トマト・ファルシ）

作り方

1. トマトはヘタ側の上部を1cmほど切り落とす。中身をスプーンなどでくりぬき、ざっくりと刻む。

   （くり抜きすぎないように注意！）

2. 玉ねぎとにんにくはスピーディーチョッパーで刻む。（２）

3. 鍋にオーガニック オリーブオイルと（２）を入れてフタをする。やや弱火（炎３）で３分加熱する。
   豚挽き肉、パセリ、塩、こしょうを加えて良く炒め、さらに刻んで水気を切ったトマトの中身、パン粉を加えて炒める。（３）

4. (オーブンを180℃に予熱する)

   トマトのカップに汁気を切った（３）を山盛りに詰め、鍋に並べてトマトのフタを添える。　

5. 180℃のオーブンでフタをせずに15分~20分焼く。