こねないパン

作り方

1. スーパーミックスボールに強⼒粉、インスタントドライイースト、ブルーアガベ・オーガニックシロップ、塩を​⼊れる。
   ⽔をインスタントドライイーストめがけて注ぎ、シリコンスパチュラで粉気がなくなるまでよく混ぜる。​
   イージーミキシングジャグ2Lにうつし、全体をひとまとめにし、カバーをして約２時間発酵させる。（約2倍に​膨らませる。）

2. 打ち粉をしたまな板に⽣地を取り出す。⼿で⽣地を押してガス抜きをし、⽣地を上下に 伸ばして３つ折りにし、左右に伸ばしてさらに３つ折りにして全体を丸める。
   イージーミキシングジャグ2Lに打ち粉をし、⽣地を綴じ⽬を下にして戻し入れ、カバーをして１時間発酵させる。（約1.5倍に膨らませる。）

3. 再度、⽣地を上下に伸ばして３つ折りにし、左右に伸ばしてさらに３つ折りにし、３等分にして丸く整え、オーブンウェーブ ローフパン1.8Lに​綴じ⽬を下にして並べる。表⾯に打ち粉をし、カバーをして１時間発酵させる。（約1.5倍に膨らませる。）

4. オーブンを210℃に予熱する。
   カバーをして30分焼く。
   カバーを外して、190℃でさらに20分焼く。