いかといんげんの和風ペペロンチーノ

作り方

1. さやいんげんは1/3の長さに切る。やりいかは足、内臓、軟骨をとり、胴は輪切りに、足は食べやすい長さに切り分ける。にんにくは薄切りに、唐辛子は種をとり輪切りにする。

2. マイクロウェーブパスタメーカーの目盛りに合わせて２人分のリングイネと水を入れ、カバーをしないで電子レンジ（６００W）で加熱する。カバーをかけて湯を捨て水気を切る。（パスタのゆで汁は４０mLほどとっておく）

   ※麺のパッケージに記載のゆで時間に４～８分をプラスしてください。詳細は取扱説明書をご参照ください。

3. タッパーウェア匠 フライパン２６cmにオーガニック オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、中火で加熱し、さやいんげんを炒める。やりいかを加え、さっと炒め白ワインを加えてアルコールをとばす。

4. パスタのゆで汁を加え、しっかりと乳化させたら、パスタ、袋から出した極野菜だしを加え混ぜる。塩、こしょうで味を調える。